X Muestra Gastronómica en Los Realejos

Ayer, sábado 27 de julio, tuvo lugar la X Muestra Gastronómica en Los Realejos.

La jornada comenzó con el 1.er Concurso de Cocina con Papa Bonita de Los Realejos.

Los resultados fueron los siguientes:

🥇 Leroy del Pino Luis

• Plato: «Desde Los Realejos, la más bonita»
• Premio: 500€, diploma acreditativo y lote de productos del Sello Gastronómico

🥈 Adrian Bruins

• Plato: «Falso risotto de papa bonita»
• Premio: 300€, diploma acreditativo y lote de productos del Sello Gastronómico

El tercer puesto fue para Dácil Yanes Alonso con su plato «Gnocchi de papa bonita con salsa de queso y setas».

El cuarto puesto fue para Gabriel Rodríguez Rojas con su plato «Papa bonita rellena de marisco».

Pedro Rodríguez Dios, Judith Delgado Simón, Santiago Evangelista, Vanessa Santana Hernández, José David Cabrera, José Francisco Barroso Luis.

2:00 PM – Catando Los Realejos con los Cinco Sentidos

• Un taller creativo de cata de vinos dirigido por Belén López, que permitió a los asistentes explorar los vinos locales a través de una experiencia sensorial completa.

3:00 PM – Taller Gastronómico Cocinando con Bonitas

• Pedro Rodríguez y Laura Allgayer encabezaron este taller, donde compartieron técnicas y recetas utilizando la papa bonita como ingrediente principal.

4:30 PM – Conoce la DOP Papas Antiguas de Canarias

• La Asociación de Cosecheros «La Papa Bonita» ofreció una presentación informativa sobre la Denominación de Origen Protegida (DOP) de las papas antiguas de Canarias, destacando su historia y características únicas.

5:30 PM – Lajar de Bello y sus Papas con Costillas

Alejandro Bello presentó su especialidad de papas con costillas, una receta tradicional que deleitó a los asistentes con sus sabores auténticos.

6:30 PM – Armonía de Vinos y Bonitas Realejeras

• Pedro Rodríguez, Laura Allgayer y Belén López se unieron para este evento, donde mostraron cómo maridar los vinos locales con platos elaborados con papa bonita, creando combinaciones perfectas para resaltar los sabores de ambos.

7:00 PM – Gran Fiesta de Vinos y Papas de Los Realejos

10:00 PM – Concierto de Los Salvapantallas